Омега Суп Борщ 50гр (кор*50)

Борщ — заправочный многокомпонентный суп и является технологически сложным блюдом в приготовлении. Главная составляющая часть любого борща — свёкла, прежде всего она создаёт вкус, аромат и цвет борща, и в силу этого борщ относится к овощным супам.


Состав: капуста, мясной бульон, картофель, морковь, свекла, лук, чеснок, укроп зелень, петрушка зелень, фасоль молотая, перец черный, лимонная кислота, паприка, соль йодированная. Срок годности при t не выше +200С и влажности 75% -10 месяцев. Штрих-код 4870144863696. Масса нетто 50гр.

Особенностью приготовления борща является предварительная обработка овощей, и опять же, это в первую очередь относится к свёкле. Свёкла до закладки её в суп может быть приготовлена несколькими способами: тушение в измельчённом виде, печение или варка в кожуре. Как правило, при предварительном приготовлении свёклы, в среду, где происходит приготовление, добавляется какая-либо кислота (столовый уксус, лимонный сок) в целях сохранения цвета. Свёкла всегда готовится отдель